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Restauration rapide, quel concept choisir?

Ca y est, c’est décidé, vous allez vous lancer dans la restauration rapide. Oui, mais laquelle ?

Une sandwicherie ? Un kebab ? Un bar à pâtes ? Une pizzeria ? Un bagel ? Des Hot Dogs … ?

Certains ont une idée très précise de ce qu’ils veulent faire en restauration rapide. D’autre, s’orientent vers la sandwicherie pour les raisons que nous avons évoquées dans un précédent article, mais n’ont pas d’idée particulière.

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Pourquoi ouvrir une sandwicherie ?

De nombreuses personnes ont le projet d’ouvrir une sandwicherie à plus ou moins long terme. Certains le voient comme un accomplissement, d’autre comme un tremplin et certain même comme un eldorado. Une chose est sûre, on a tous une bonne raison de se lancer dans la restauration rapide !

Je vous propose donc un tour d’horizon des différentes raisons qui vous poussent à vous lancer dans cette belle aventure qu’est la restauration, et je finirai par un rapide tour d’horizon des avantage de la choisir rapide.

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