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Restauration rapide, quel concept choisir?

Ca y est, c’est décidé, vous allez vous lancer dans la restauration rapide. Oui, mais laquelle ?

Une sandwicherie ? Un kebab ? Un bar à pâtes ? Une pizzeria ? Un bagel ? Des Hot Dogs … ?

Certains ont une idée très précise de ce qu’ils veulent faire en restauration rapide. D’autre, s’orientent vers la sandwicherie pour les raisons que nous avons évoquées dans un précédent article, mais n’ont pas d’idée particulière.

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